咸蛋白液怎么处理好吃（剩余的咸蛋白可以做什么）

可以用分隔带保存，剩下的熟咸蛋白其实很好办，购买一些分隔袋，然后把他们这些熟的蛋白放起来，平时吃饭就吃了，他也可以拿来炒蛋，当做炒蛋的时候，拿出一些碎的咸蛋白，然后倒入到蛋液中做炒蛋，我大多数的做法就是做蛋汤，最简单的做法就是做姿态蛋汤花，把这个白色的蛋液放到里面，再放一枚新鲜的鸡蛋，这样吃起来口感特别好吃，

丝瓜400克

4个咸蛋的咸蛋液

2个鸡蛋

腰果少许

蒜2瓣

薄荷叶适量（可有可无）

首先把丝瓜处理好，去皮切成滚刀块，咸蛋液蒸熟碾碎后加入鸡蛋，打散搅拌，蒜切末备用。

锅中倒入适量油，放入腰果炒至金黄色捞出备用。

锅里留着底油，将搅拌好的鸡蛋液炒熟再盛出备用。

锅里的底油还留着，放入少许蒜末炒出香味加入丝瓜块、少许水，待丝瓜炒软后加入盐翻炒均匀即可出锅。

最后家里有薄荷叶的可以放一点上去点缀一下，没有的话也无伤大雅~

有制作遗留的美食别直接扔了，稍微加工又是一道色香味的好佳肴~