泡菜坛子起白是一种正常现象,因为制作泡菜时要加一定的食盐,时间长了,泡菜坛子里的液体会通过坛子壁渗漏出一部分,去水分蒸发以后,盐分将浮在坛子的表面,形成白色的结晶
可在坛中倒入些白酒,再盖好密封碗,过两天就会有所好转。加点紫苏也是有效的,一坛泡菜加一两紫苏就可以。用干净无油的炒锅炒一把蚕豆,用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了。
泡菜坛子起白是一种正常现象,因为制作泡菜时要加一定的食盐,时间长了,泡菜坛子里的液体会通过坛子壁渗漏出一部分,去水分蒸发以后,盐分将浮在坛子的表面,形成白色的结晶
可在坛中倒入些白酒,再盖好密封碗,过两天就会有所好转。加点紫苏也是有效的,一坛泡菜加一两紫苏就可以。用干净无油的炒锅炒一把蚕豆,用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了。
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