鸡块炖汤做法（白汤炖鸡块家常做法）

准备食材。鸡，冬笋，红枣，枸杞，葱姜，上海青，料酒，盐。

做法。可以市场上买的冻鸡。去内脏洗净切块，焯水，去掉浮沫和血水把鸡捞出。冬笋去壳，洗净切块焯水去除腥土味。葱打结，姜切片。另起锅加入清水，放入鸡块葱结姜片水开加料酒，开小火煮1个小时。放入冬笋块小火再煮一个小时。鸡肉酥烂，放入盐放入上海青红枣，再煮5分钟撒上枸杞出锅即可。