五花肉前五花还是后五花好（五花肉是上五花肉好还是下五花好）

前五花好，前五花又叫上五花后五花又叫下五花，上五花肉和下五花肉相比，层数少，口感自然也没有下五花肉好。而如果是下五花肉则不同，层数丰富，肥瘦相宜，口感最佳。一般的五花三层，都位于下五花肉部位。如果你要寻找十层的五花肉，那么也只能在下五花肉找。

五花肉还是中间一段的五花肉好，前面的和后面的都不怎么样？原因就是前面和后面的肥膘太多了，五花肉的肥肉比例过高就显得不好吃了啊，中间一段的五花肉瘦肉偏多，如果实在前后两段五花肉中选一个的话，我宁可选后五花肉，因为钱五花肉里边皮囊太多