制作菊花茶的正确方法是首先准备干净的菊花和清水,将菊花洗净后晾干备用。将适量的菊花放入茶壶中,然后倒入热水,待浸泡5-10分钟后即可饮用。如果想增加口感,可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味。需要注意的是,菊花茶不宜用沸水冲泡,否则会破坏菊花中的营养成分。制作好的菊花茶香气扑鼻,口感清甜,既可口又健康。
自制菊花茶的方法如下:
挑选菊花:选择秋天采摘的、花瓣饱满、颜色鲜艳的菊花,如杭菊、贡菊、滁菊等。
清洗菊花:将菊花花瓣用清水冲洗干净,去掉杂质和泥沙。
晾干水分:将洗净的菊花放在干净的毛巾上晾干水分,或者用吹风机吹干。
炒制:将晾干水分的菊花放入锅中,用小火炒至微黄色,闻到香味即可。
储存:将炒好的菊花放入密封袋中,放在阴凉干燥处保存。
饮用:每次取适量炒好的菊花,加入沸水中浸泡3-5分钟,或者用开水冲泡,加入适量蜂蜜或者红枣,口感更佳。
需要注意的是,在制作菊花茶时,不要加入其他茶叶或者调味料,以免影响菊花的天然味道。同时,储存时要注意防潮、防晒、防虫等措施,以保证菊花的品质和口感。