中元节这天要感恩报答父母的生长养育之恩，我们这边一般13接15送祖，在中元节这天至少要9个菜来祭拜祖先。一般都要有清蒸鱼。红烧鸡。啤酒鸭。
清炒藕片。
素炒豆芽。三鲜汤。
红烧肉。
清蒸排骨。卤味拼盘。同时还要在中午或者晚上，放新鲜的水果或者是糖果。
衡阳中元节要九个菜，或九个以上逢单的菜
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