其实夏季吃姜的最佳时间就是每天的早上,能够起到增阳的作用。夏季吃姜,选用新鲜生姜为宜,将其带皮切下五六片,再切成丝,放入滚开的净水或汤中,待几分钟后即可饮用。如果觉得生姜水(汤)味道难以下咽,还可加入一些红糖调味,对于胃寒者效果更佳。也可将生姜做成茶,适度频饮。
夏季吃姜从夏至开始到处暑,这是最适合吃姜的时间段,天气虽然炎热,但很潮湿,是“上蒸下煮”的三伏天,但到了“处暑”节气,从日历上早已经立秋,从气候上看,四周的环境也开始往秋天上走,多风干燥的秋天带来的“秋燥”不容小觑,这时候发热内敛的生姜已经不能专门去吃了,避免引起干燥、上火