30×40的烤盘可以做五卷，五卷蛋糕卷的配方其实都很简单就是顾名思义所有的配方都是50克，牛奶50克，糖50克，玉米油50克，面粉低筋的50克还有就是五个鸡蛋，将油和牛奶充分乳化，然后晒入低筋面粉稍微搅拌一下，再加入蛋黄充分搅拌，然后将分离下来的蛋清加入50克白糖用电动打蛋器打至中性发泡，最后将蛋清蛋黄混合，放入烤盘内，烘焙时间大概170度20分钟
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