做出来的肉包子有点发酸怎么回事（蒸的包子有点酸有补救的方法）

做出来的肉包子发酸的原因有这么几个方面。

1.本身材质有问题，面粉有问题。

2.发酵时间过长。

3.发酵粉放多了导致而成的。

肉包子发酸，这是面发酵的过头了的原因，应该看面的发酵程度，如果发酵过火，应当添加小苏打进行综合，这样，蒸出来的包子就不酸了。祝你顺利！