在腌制咸鸭蛋时,很多人在装入保鲜袋或者用保鲜膜裹住之后,立马放入阴凉处腌制,其实这样会加长咸鸭蛋的腌制时间,最好的方式是多加一步,在太阳底下晒2个小时,这样能够让鸭蛋壳稍微软化一点,同时随着蛋壳表面温度高一点,咸鸭蛋更容易腌制好,所以腌制咸鸭蛋的时候,要多加一步,放太阳下晒2个小时,这样咸鸭蛋就会个个起沙流油了。
一两个小时
保鲜膜腌制咸鸭蛋是需要晒太阳的,晒太阳是咸鸭蛋出油的关键,在做咸鸭蛋的时候一定要记得放太阳下面暴晒,一般晒个一两个小时就可以了。
在腌制咸鸭蛋时,很多人在装入保鲜袋或者用保鲜膜裹住之后,立马放入阴凉处腌制,其实这样会加长咸鸭蛋的腌制时间,最好的方式是多加一步,在太阳底下晒2个小时,这样能够让鸭蛋壳稍微软化一点,同时随着蛋壳表面温度高一点,咸鸭蛋更容易腌制好,所以腌制咸鸭蛋的时候,要多加一步,放太阳下晒2个小时,这样咸鸭蛋就会个个起沙流油了。
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