牛干巴怎么做好吃（牛干巴的正宗做法大全）

1、先将牛干巴切片，厚薄适度，取适量食用油下锅

2、将牛干巴下锅，开中火热油，同时用菜铲翻炒

3、热放入干辣椒段，继续翻炒，待牛干巴变色、香气外溢，即可起锅食用。油及牛干巴下锅后加工时间约5分钟。

油淋牛干巴是牛干巴最普遍、最典型的吃法。刚出锅的牛干巴香气飘溢、松软适度，十分美味。泡在油中的牛干巴可以较长时间保持热度和柔软度。

1、把芝麻、辣椒面、调料调制成辣椒油 2、牛肉切片，过水，装盘 3、油烧八成热，下牛肉，两分后捞出 4、拌入辣椒芝麻油，烧姜蒜，盖牛肉上.