泡好的江米蒸多长时间（泡过的江米蒸时不放水能蒸熟吗）

泡好的糯米蒸2-4小时熟。用不同的厨具蒸糯米的时间是不一样的，一般糯米需要浸泡2~4个小时左右，泡过后的糯米放在电饭锅里蒸，需要半个小时左右能蒸熟，放在高压锅里蒸，只需要十几分钟就可以蒸熟，用普通铁锅蒸则需要一个小时左右才能煮熟。

泡好的江米放到干净的箅子上隔水蒸半个小时，用电饭锅里面的箅子再放到蒸锅里，这个箅子就是江米甜酒专用，切记做甜酒的工具一定不能粘上油星，这是成功的关键。