冰冻小黄鱼用盐腌可以放多久（腌小黄鱼10斤盐最好放多少）

冰冻小黄鱼用盐腌可以放1个月吧。自己家冰箱的话，最多一两个月。时间太长，鱼一样会变质。就算没坏，营养也少了。新鲜黄鱼如果要储存要先除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋。在冰箱冷藏室只可保存2天，在冷冻室可长期保存。

把黄鱼放在88℃的热水中浸泡2秒钟，等鱼的表面变白之后，再贮藏在冰上。这样鱼的贮藏的时间可以比原来延长约两倍

湖南用缸子腌鱼要一年才能吃，首先把鱼去鱼鳞去内脏，不要洗，用盐码在鱼上放入缸子把口密封，可以用泥吧密封。一年之后还香，也可腌到三年才吃。