冰冻食品可以直接大火打热吗（冷冻食品可以直接放锅里使用吗）

不可以。
被冷冻过的食物，不能直接进入微波炉加，热冷冻过的食物外面其实有一层比较冰的水分，放在微波炉里面加热的时候，首先会将外面的先化解，这个时候细菌还在不断地发生繁殖，等到微波炉加热的时间到了，细菌也并不一定全部被杀死了。还是有一定的危险性，所以不建议食用。