建议不要喝了。秋梨膏的保质期为两年，秋梨膏内部的糖分较高，渗透压高，几乎不会有细菌等微生物的存在，并且如果将做好的秋梨膏一直拧紧瓶盖放在低温处保存的话，秋梨膏内部是长期处于真空缺氧的环境，不容易发生氧化，因此它的保质期也比较长，但是如果秋梨膏的味道或者质地发生变化后，就不可以再食用了。
个人认为不能再喝了！时间太长了吧，即便是存放得当保质期内恐怕也是不能喝了吧！东西放久了总会影响口感，有一定的异味
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