青菜蒸饺如何做(菜叶蒸饺正宗做法)

青菜蒸饺如何做(菜叶蒸饺正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-06 18:40:41

青菜蒸饺如何做

食材清单

面粉 200g 、 开水 100g 、 青菜 500g 、 鲜香菇 50g 、 木耳(发好) 50g 、 冬笋 50g 、 香油 5g 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 糖 适量

烹饪步骤

步骤1/5

面粉用开水烫熟,稍微冷却一下,揉成面团。

步骤2/5

青菜用开水烫一下,和香菇、木耳、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。

步骤3/5

把面团搓条,下剂子擀皮,包入馅心。把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧。

步骤4/5

用拇指和食指捏出花边,形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘。

最后一步

把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。

用料

小白菜 一捆

木耳 一把

鸡蛋 二个

面粉 500克

开水 250克

葱 一段

色拉油 五勺

芝麻油 二勺

盐 适量

做法步骤

1、先泡发木耳,然后和面。开水缓慢倒入面粉中,边用筷子搅拌成絮状

2、等凉一下和成光滑的面团盖起来备用

3、小白菜焯熟后挤出水份切碎,炒两个鸡蛋放入,葱切碎放入,木耳切碎放入,放色拉油,芝麻油,盐,拌匀调味。

4、面团做成比饺子皮稍大一点的剂子

5、托上适量馅料

6、捏成饺子,这是柳叶饺

7、还有普通的月牙饺子

8、冷水上锅蒸,上汽后蒸12分钟关火焖5分钟再开锅。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.