1000个冰淇淋配方

1000个冰淇淋配方

首页维修大全综合更新时间:2023-05-06 13:44:08

1000个冰淇淋配方

食材:

鸡蛋4个,白砂糖适量,柠檬汁适量,牛奶,淡奶油,蔓越莓干,奥利奥碎,芒果

做法:

一、冰激凌糊的制作(原味冰激凌)

1.碗中打入4个鸡蛋,蛋黄和蛋白分离,只要蛋黄。

2.加入35g 白砂糖,挤入3滴柠檬汁低速打发。

3.牛奶倒入锅中,小火烧至微微冒泡关火,缓缓倒入打发好的蛋黄,边倒边搅拌均匀。

4.再次开小火,边搅拌边熬直至浓稠状态,盛出晾凉备用。

5.淡奶油加35g 白砂糖,挤入柠檬汁,低速打发至有纹路。

6.将熬熟的蛋黄糊倒入打发的淡奶油中,翻拌均匀再次打出纹路。

二、蔓越莓冰激凌制作

1.将做好的冰激凌面糊倒入容器中,震出气泡,撒上蔓越莓干,蔓越莓冰淇淋就做好了。

2.也可以倒入雪糕模具做成原味冰激凌。

三、奥利奥冰激凌制作

1.冰淇淋糊中倒入奥利奥碎,再次搅拌打出纹路。

2.将奥利奥糊倒入容器中震出气泡,奥利奥冰淇淋就完成了。

四、芒果冰激凌的制作。

1.芒果对半切开,取出芒果肉放进榨汁机,打成芒果泥。

2.将芒果泥倒入冰淇淋糊中,再次搅打出纹路。

3.倒入容器,芒果味冰淇淋就做好了。

将以上制作的三款冰激凌盖上盖子放入冰箱冷藏24小时即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.