单饼的正宗做法 单饼怎样做才好吃的做法步骤（最简单的单饼的做法大全）

主料中筋面粉1000克；清水400克；盐2克；麦香浓郁的烙饼-单饼#福临门好面用“芯”造的做法步骤1.面粉加盐，把清水一点点加入，一边加水一边搅拌成稍硬的面絮2.把面絮揉成光滑面团，用湿布盖上醒20分钟3.面板上撒上适量干粉，把面团揉圆，中间用手穿洞，双手把洞慢慢扩大4.从任意一端拧开，揉成手臂粗的长条5.用刀切成大约85克左右的剂子6.把剂子按扁7.擀成薄圆片，尽量越薄越好8.平底锅稍微加热，把擀好的饼放入，小火烙至表面起泡，用锅铲掀起底部有金黄斑点时翻面9.烙至另一面也如此时即可出锅（这个过程是非常快的）按照此方法烙好所有的饼，用笼布盖上，防止风干变硬10.配上土豆丝或是大酱加大葱，劲道爽口，麦香浓郁小贴士面粉吸湿程度不同，和面时清水一点点加入，一边搅拌一边放水，根据情况放水