芥末读法（芥末全球发音）

汉语中的读音为 jiè mò

其中“芥”字的声调为四声，读音为 jiè，而“末”字的声调为四声，读音为mò 。在普通话中，“芥末”的发音可以用拼音注音为 jiè mò。

芥末-拼音

[jiè mo]

释义

（名）调味品，是用芥子研成的粉末，味辣：拌凉菜放点～可调味。

芥末是一种辣味调味品，分为绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末（青芥辣）源于欧洲，用辣根（马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品，也可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。