亚硝酸盐的来源和制法是怎样的

来源：亚硝酸盐1、食物中作为发色剂和防腐剂的亚硝酸盐。 2、从食物中添加的硝酸盐转化而来。 3、蔬菜,尤其是从不新鲜的蔬菜中转化而来。4、自来水中含有少量亚硝酸盐,约占人体摄入亚硝酸盐总量的1/4。

制法：1.碱金属和碱土金属的亚硝酸盐可由等当量的一氧化氮和二氧化氮通入该金属的氢氧化物溶液中便可得。2、分解硝酸盐可制造出亚硝酸盐和氧气。