白果是一种坚果,通常指的是银杏果实。银杏果实通常分为两部分:果皮和种子。其中,银杏种子内部的种皮是有毒的,含有一种称为银杏碱的有毒化学物质。
果皮通常不含有有毒物质,而且在一些地区,人们会利用果皮来制作药用或食用的银杏果品。
然而,银杏果实整体具有毒性较强,因此在食用之前需要经过烹饪或加工以去除有毒物质。
尽管一些人会收集银杏果实并亲自处理以获取其可食用的部分,但鉴别和处理银杏仍需非常小心,以免误食或接触到有毒部分。
在任何情况下,鉴别和食用野生植物时,最好寻求专业人士的建议,以确保安全。
果芯。
白果,银杏科银杏属乔木植物,短枝黑灰色;冬芽黄褐色,常为卵圆形;叶扇形,有长柄,淡绿色,无毛;幼树及萌生枝上的叶常较大而深裂,叶在一年生长枝上螺旋状散生,在秋季落叶前变为黄色;球花雌雄异株,单性;花药长椭圆形;种子具长梗,常为椭圆形;花期3~4月;种子9~10月成熟。中药白果为剥去肉质外种皮的种仁,壳白,故得名白果。