锯齿刀大马士革钢和原皮哪个好（如何判断大马士革钢刀的优劣）

锯齿刀大马士革钢好。

现代大马士革钢采用的是锻造工艺制成，一般采用的是互补的钢材在一起锻造而成的。这样软硬材料层叠在一起锻造出的钢材既具有韧性也拥有极强的硬度。而一般钢材的单一性则会造成韧性和硬度不能同时兼顾的局面。

并且大马士革钢是多层锻打而成的，其密度较一般钢材更大，锻造而成的刀具极具分量。大马士革钢锻造的刀具更具抗锈性能。