手揉式猪油面包怎么做（猪油面包的做法和配方）

主料 中筋面粉 ：500 猪油 ：100 鲜酵母 ：5 白糖 ：30 蛋黄 ：1个 辅料 温水 ：适量 具体步骤 第一步 鲜酵母用温水化开。

第二步 高筋面粉放入酵母水里面。

第三步 面粉揉至光滑的面团 第四步 手揉7分钟后出出粗摸放入黄油 第五步 15分钟后出很薄的摸就可以了。

第六步 揉团后醒发双倍大就可以整形了。

第七步 面团排气后切适量小剂子。

第八步 剂子擀薄片。

第九步 擀薄片后的剂子卷起来 第十步 全部整形后放入烤盘再次进行醒发。

第十一步 醒发好的胚子表面刷鸡蛋黄液 第十二步 开烤箱上下火150度25分钟。 第十三步 组织很漂亮吧！