叮当洋芋的做法（叮当洋芋的做法与配方）

食材：

土豆200g

葱头100g

油适量

盐适量

孜然适量

做法：1.

准备好所有食材，先将土豆去皮，切成薄片，用水洗净，泡上几分钟，控水。

2.葱头，切大片。

3.起锅，放油不要太少，油热后，端起锅晃一下，使锅的内壁都沾上油，下入土豆片，大火，隔一会儿翻一下，炒至土豆焦黄。

4.锅留底油，把土豆拨到靠边，倒入葱头，稍微翻炒，葱头不要炒熟，四分熟即可。

5.出锅前放孜然，盐，再翻炒一下，可以出锅，盛出开始享用。

主料

土豆 (适量)

葱 (适量)

蒜泥 (适量)

芝麻 (适量)

辅料

厨具

煮锅

分类

常见菜式 家常菜 凉菜 微辣 烧 半小时 简单难度

土豆洗净去皮

切薄片

用水浸泡去除表面的淀粉

将辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精，葱花，蒜泥调成调料汁

锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟

煮好的土豆片捞出过凉水

淋上调好的调料汁，撒上芝麻