一斤生牛肉如果是炖或者是煮的话 ,做熟也就是出5-6两熟肉。炖的越烂出的熟肉就越少。但是如果把生肉炒熟了,那和煮熟的意思是不一样的。
一般情况下生牛肉中都会含有大量的水分,这些水分随着牛肉煮熟就会减少牛肉的实际重量。如果是在家里自己做牛肉,一斤牛肉下锅煮制之后,捞出晾凉撑撑大,多都会在八两左右。
一斤生牛肉如果是炖或者是煮的话 ,做熟也就是出5-6两熟肉。炖的越烂出的熟肉就越少。但是如果把生肉炒熟了,那和煮熟的意思是不一样的。
一般情况下生牛肉中都会含有大量的水分,这些水分随着牛肉煮熟就会减少牛肉的实际重量。如果是在家里自己做牛肉,一斤牛肉下锅煮制之后,捞出晾凉撑撑大,多都会在八两左右。
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