牛排的烹饪方法(牛排的最佳烹饪方式)

牛排的烹饪方法(牛排的最佳烹饪方式)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 18:36:15

牛排的烹饪方法

一、黑胡椒牛排

主料:

牛排100g,西兰花10g,鸡蛋1个,圣女果1个;

辅料:

黄油6g,黑胡椒酱4g,盐1g

黑胡椒牛排的做法:

1、锅里倒黄油;

2、黄油煎至融化后,加入自然解冻的牛排;

3、煎到2面都成熟之后,加上黑胡椒酱;

4、西兰花用开水焯熟,牛排出锅之后,洒上一点点盐;

5、在锅里煎鸡蛋,洒一点点盐;

6、最后就可以起锅摆盘了。

二、香烤牛排

主料:

牛排800克,新奥尔良调料50克,意大利香草2克,芝加哥牛排调料3克;

辅料:

花雕酒2汤匙;

香烤牛排的做法:

1、牛排加一些料酒,水泡3-4小时,为的是牛肉去腥;

2、把调料加入小碗中,用水化开,搅拌均匀;

3、牛排沥干水分,放入盘中,控干水分后,用厨房纸巾沾干水分;

4、把小碗里面的调料撒在牛排上,按摩一下,然后腌制4-5小时,放冰箱一夜;

5、腌好后,放烤箱;

6、设置160度15分钟,翻面160度,再烤10分钟。

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