蒜肠是将蒜末在灌肠的过程中加进去,并不是整个蒜加进去。吃的时候,和其他香肠一样,刀切片,可以直接吃,也可以油煎着吃
我是老北京人的话,就切成一片一片的,然后用,油去炸然后可以沾酱汁,然后也可以放在青葱卷里
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