广式五仁月饼香料（广东五仁月饼香料配方）

广式月饼是中国月饼的一大类型，盛行于广东、广西、海南、港澳等地，并远传东南亚以及全国各地的华侨聚居地。从饼皮上划分，广式月饼可分为糖浆皮、嗱酥皮和冰皮三大类。

广式五仁月饼用的香料及其制备方法.其配方为:肉桂10～20份,草果10～20份,荷叶10～20份,姜10～20份,砂仁6～14份,厚朴6～14份,陈皮6～14份,枳实6～14份,佩兰4～12份,白芷4～12份和藿香4～12份。