干煸羊血王刚（王刚羊血家常做法）

材料

羊血1块，韭菜200克，蒜苗50克，青椒适量，料酒适量，干辣椒适量，麻椒适量，蒜适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，糖适量

做法

1. 羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。

2. 热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅。

3. 放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。

4. 羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅

王刚干煸羊血做法如下

羊血500克

大蒜半头

香菜100克

辅料

红辣椒2个盐适量

步骤1

羊血做的血豆腐块，冷水里浸泡后用刀切，成块备用

步骤2

香菜切段，香菜可以多放一点，辣椒切碎，大蒜剁碎

步骤4

炒锅热油，先炸香辣椒段，在放入大蒜炸香，倒入血块，翻炒均匀。

步骤5

炒变色后可以加半碗开水，这时候放胡椒粉和盐，在继续翻炒，看到水蒸发剩余一点点的时候，放入香菜炒匀、炒干即可