野蘑菇配什么菜炒好吃(野蘑菇怎么炒着好吃)

野蘑菇配什么菜炒好吃(野蘑菇怎么炒着好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 07:06:51

野蘑菇配什么菜炒好吃

食材:

鲜蘑500克,牛肉300克,植物油1勺,小葱1根,蒜2瓣,味达美臻品蚝油2勺,六月鲜特级酱油2勺,淀粉1勺,盐少许。

做法:

1.牛肉冷水浸泡半小时,泡出血水,洗净后切片。

2.把切好的牛肉片放入大碗内,加入味达美臻品蚝油1勺、六月鲜特级酱油2勺、淀粉1勺。

3.抓拌揉压均匀。

4.保鲜膜密封,冷藏腌渍入味,至少半小时。

5.鲜蘑撕成小朵,烫洗过凉,捏干水分。

6.起锅,倒入一勺植物油,加入蒜末爆香。

7.把腌渍好的牛肉倒入锅内,大火翻炒均匀。

8.加入鲜蘑,翻炒均匀。

9.再加入一勺味达美臻品蚝油,仍旧大火翻炒均匀,炒出汤汁。

10.转中火轻轻炖煮几分钟,最后加入少许盐,炒匀,关火。

11.最后撒上葱花,装盘,一道非常简单的快手小炒就完成了。

炒鸡蛋。

野蘑菇炒鸡蛋非常好吃,做法也很简单:

1.鸡蛋搅拌均匀,热油炸熟,搁盆里备用。

2.热油放姜蒜苗炒出香味,再把摘洗好的野蘑菇一起翻炒。

3.加入适量食盐继续炒,野蘑菇一定要炒熟,然后放入炸好的鸡蛋,翻炒一会,放味极鲜酱油,味精,适量辣椒面。蘑菇股本身有很多水分,所以一不用在放水了。

4.炒至野蘑菇发干,就可以出锅享用。

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