干煸血块做法（血块的做法大全家常）

食材：猪血，大葱大量，尖椒，大蒜

做法：

猪血洗净切成薄片，但是不能太薄，因为翻炒的时候容易碎

大葱切成长段，姜切丝，辣椒切丝。热锅冷油坐锅，放入切好的猪血，小火煎制至一面熟透，期间不要用铲子翻炒，可以拿起锅来回晃动防止粘锅。然后用铲子轻轻翻至另一面直至成熟。

翻入大葱姜蒜辣椒继续翻炒至辣椒变软，加入适量食盐，滴几滴醋，撒一些五香粉即可出锅。

一、用料

大蒜 瓣

蒜 瓣

蚝油 勺

盐 克

酱油 勺

姜 

血块 

青椒 

二、干煸血块的做法步骤

步骤 1

血块切成筷子头粗细的小块，葱姜蒜切末，青椒切末

步骤 2

起锅烧油，油热倒入葱姜蒜末，炒出香味，再倒入少量十三香，一勺生抽，一勺蚝油

步骤 3

倒入血块，翻炒，因为血块本身是八成熟，不用炒很久，出锅前撒入盐和水淀粉即可。