吕小厨蒜蓉油麦菜家常做法（吕小厨油麦菜的做法大全）

食材清单

油麦菜 500g 、 干辣椒 4个 、 大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/9

调酱汁：碗中加2勺生抽、1勺蚝油、适量盐、1勺玉米淀粉、半碗清水，拌匀备用

步骤2/9

大蒜切末，干辣椒切小

步骤3/9

油麦菜洗净切段

步骤4/9

锅中加水煮沸，加入适量盐和油，放入油麦菜焯熟捞出摆盘

步骤5/9

另起锅热油，爆香蒜末辣椒

步骤6/9

倒入酱汁

步骤7/9

炒至浓稠

步骤8/9

淋到油麦上即可

将油麦菜洗净切段

步骤2

大蒜切末

步骤3

锅内热油将洗好的油麦菜放入翻炒加入蒜末、生抽、盐油麦菜断生即可出锅（也可以先放蒜末爆香，不过我喜欢后放)