福建历史上最早设置的五个县是:福州县、泉州县、漳州县、莆田县、龙岩县。这五个县都是在唐朝时期设立的,其中福州县和泉州县是在唐太宗贞观年间(627年-649年)设立的,漳州县、莆田县和龙岩县则是在唐高宗咸亨年间(670年-674年)设立的。这五个县在福建历史上具有重要的地位,不仅是政治、经济和文化中心,也是福建地区的重要军事据点。
福建最早有侯官、建安、南平、汉兴和东冶5个县。
三国吴永安三年(公元260年)设置建安郡,治建安(今南安市丰州镇),辖建安、南平、将乐、建平、东平、昭武、吴兴7个县。西晋太康三年(公元282年)设置晋安郡,治原丰,属扬州。南朝梁天监年间析晋安郡置南安郡,治南安;陈永定年间析晋安郡置闽州,改晋安郡为丰州。