首先将半成品牛肉焯水去除血水和杂质，备用。
然后在锅中加入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒至变色。
加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料翻炒均匀，加入适量清水煮开后转小火，焖煮30分钟至牛肉软烂入味即可。最后撒上葱花和胡椒粉即可。
锅加油，姜大料蒜八角等炒香，加牛肉炒上色，加调料，少许水，烧干肉烂即可
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