怎样做豆角卤面才好吃(豆角卤面最正宗的做法)

怎样做豆角卤面才好吃(豆角卤面最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 17:44:44

怎样做豆角卤面才好吃

方法很简单。
首先将西红柿和豆角洗净切块备用;然后将面条煮熟备用。
接下来,用锅热油,炒香蒜末和姜末;加入豆角翻炒至变色;加入西红柿块煮至软烂,加适量水焖煮至汤汁浓稠;加入调料(生抽、老抽、料酒、盐、糖)调味;最后放入煮熟的面条,翻炒均匀即可。
因为西红柿和豆角的鲜甜味和面条的口感相得益彰,有一定营养。

用料

豆角

200克

面条

150克

葱花

少许

酱油

20毫升

芥花油

15毫升

10克

清水

100克

做法

1/10 豆角洗净,切碎。葱切葱花。

2/10 锅内倒入芥花油。

3/10 四成热时入葱花。

4/10 放入豆角丁翻炒均匀。

5/10 放入酱油翻炒。

6/10 加少许水,没过豆角即可,大火至开。

7/10 转中火10分钟,汤汁略稠后放入盐调味,即可盛出备用。

8/10 锅中坐水,水开下入面条,中途再点一次凉水,煮至面条无硬心即可

9/10 面条出锅后迅速过3遍冷水,很筋斗爽滑。

10/10 碗中放入面条,把豆角卤浇在上面就可以美美的享用啦。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.