笋干猪肉馅饺子最正宗的做法（猪肉笋干饺子馅怎么调窍门）

食材主料猪肉200g笋干125g辅料香菇适量盐适量鸡精适量生抽适量饺子皮适量葱适量步骤1.猪肉洗净切小块2.放入料理机中绞碎3.绞好的猪肉4.加入适量的盐，鸡精和生抽搅拌均匀5.切好小葱6.将浸泡好的笋干和香菇切碎7.食材混合，这是做好的猪肉馅。8.然后取一张饺子皮，适量肉馅包好，蒸煮都可以。小贴士猪肉馅腌制一下更入味。

1、猪肉馅放入少许水，朝着一个方向搅拌上筋，然后放生抽，料酒，橄榄油，饺子馅调料搅拌均匀腌制一会；

2、笋干提前一夜泡发好，再放锅里煮15分钟，让笋干充分变软，捞出淋干水分；

3、把笋干切碎；

4、把碎笋干放入猪肉馅里；

5、大葱和姜也切碎，也放入猪肉馅内；

6、放入盐、香油、老抽，把馅搅拌均匀即可