什么可以代替白砂糖 做蛋糕时（用绵白糖代替细砂糖可以做蛋糕吗）

    做蛋糕时枫糖浆、蜂蜜、果糖、甜菊糖、椰糖、龙舌兰糖浆等可代替白砂糖。

    比如:枫糖浆是一种天然的甜味剂，可以用来代替白糖。其具有独特枫木味道，可以为蛋糕增添香气。

糖浆或者糖粉

用糖浆或者糖粉可以代替白糖做蛋糕：通常用于蛋糕制作的糖是白砂糖另也有用少量的糖粉或糖浆，在蛋糕制作中，是主要原料之一。

①、白砂糖，简称砂糖，是从甘蔗或甜菜中提取糖汁，经过滤、沉淀、蒸发、结晶、脱色和干燥等工艺而制成。为白色粒状晶体，纯度高，蔗糖含量在99%以上，按其晶粒大小又分粗砂、中砂和细砂。