东北玉米煎饼的制作全过程（东北玉米大煎饼的做法配方）

用料

鸡蛋

 个水 克糖 克玉米 面粉 苏打粉 

玉米煎饼的做法步骤

步骤 1

玉米煮熟后，把玉米剥到砧板切碎，放入碗里，同时碗里加入白糖，一点点苏打粉（也可以不加，加了就会显得蓬松一点没那么粘）。然后搅拌到一起。 锅内烧少许油，导入搅拌的玉米粉。

步骤 2

可以根据自己喜欢放黑芝麻，葱，好看又味道香

步骤 3

成品出炉。

原料：面粉1勺、鸡蛋1个、玉米粒1把。

调料：蒜1瓣、葱花少许、盐、水适量、油少许。

做法：

1、将1瓣蒜、1个鸡蛋、1把玉米粒子、1勺面粉、少许葱花、盐混合。

2、加适量水调成可滴落的面糊。

3、平底锅，加少许油，舀1勺面糊入锅，摊成小饼状，一面煎熟后至金黄即可。 玉米粒子要选择嫩的最好。 现在玉米正是下市的最旺季，俺喜欢买那种嫩嫩的，回家来煮，就啃玉米棒子吃（济南人管玉米叫棒子），一次吃不完的把粒扒下来，放到冰箱里冷冻保存，做PIZZA、炒菜都好用。吃的时侯化冻，跟新鲜的一样美味。今天做的用玉米粒粒做的小煎饼简单美味。