新鲜昙花怎么吃最好（昙花蹿出一根长杆是怎么回事）

刚摘下的新鲜昙花清洗干净，可用盐水稍泡一下。去掉昙花花蕊。将清洗好的昙花切成长条状。

锅内放入橄榄油，将昙花条放入稍炒一下。

锅内放入少许水，煮开。

最后加入调好的蛋花和泡好的紫菜，煮开，关火即可食用。