蛋清在生物学指什么（蛋清是由什么组成）

蛋清在生物学里指的是什么？

鸡蛋清在生物学里也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。蛋清起初是单细胞卵子细胞质，其目的是给发育中的胚胎提供营养的。这也是蛋白富含营养的原因，并可以作为理想营养滋补品的原因所在。