怎样做韭黄炒瘦肉（韭黄炒瘦肉的正确做法）

食材：瘦猪肉150克、韭黄300克、姜15克、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、醋、香油

 做法： 1.将猪肉洗净切丝，用少许生抽、胡椒粉、淀粉、菜油腌上 

2.韭黄洗净滤干切段，姜切丝 

3.将生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、淀粉1茶匙、加1汤匙料酒兑成调味汁

 4.炒锅烧热，放入1汤匙油，放入姜丝，将肉丝用油滑断生 

5.放入韭黄大火炒1分钟，加入调味汁，炒匀收汁即可

原料：瘦肉1块、韭黄1把、红辣椒、植物油、盐、老抽、生抽各适量。

做法步骤：

第1步、首先将瘦肉薄片，韭黄洗净切段。

第2步、所有食材准备好。

第3步、热锅冷油放入瘦肉大火翻炒。

第4步、加入老抽调色。

第5步、放入红辣椒。

第6步、加入韭黄段加入盐、生抽翻炒均匀即可出锅。