酸豆角猪肉馅饺子馅的做法（酸豆角韭菜猪肉饺子馅的做法）

用料

酸豆角 适量，猪肉馅 1斤，盐 适量，生抽 适量，料酒 适量，葱 适量、姜末 适量，白胡椒粉 适量，老抽 适量，粉条 一小把

做法步骤

步骤 1

葱、姜切碎，酸豆角捞出洗净切碎备用

步骤 2

猪肉馅加白胡椒粉、料酒、生抽拌匀腌制半小时下锅炒至变色，加适量老抽，根据口味加盐。粉条煮熟切碎，放到炒好的肉馅中拌匀。

步骤 3

加入酸豆角和葱、姜末拌匀即可

材料：

酸豆角400克，肉馅400克，葱25克，姜10克

做法：

1.包饺子，我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时

2.把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，15毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。

3.把酸豆角用清水冲一下，然后将水挤干剁碎备用

4.将剁好的酸豆角和之前味好的肉馅混合到一起，放入约8克盐朝一个方向搅上劲，我们的馅就调好了！