酸奶保质期最后一天了,是否还能喝需要根据具体情况来判断。一般来说,如果酸奶在保质期内一直保持在低温环境下,没有被污染或者开封,那么在保质期最后一天也是可以安全食用的。
但是如果酸奶在保质期内曾经被放置在室温下或者被污染过,那么即使在保质期内也不建议食用,更不要在保质期过后食用。此外,如果酸奶在保质期内出现了异味、异色、异质等异常情况,也不建议食用。
酸奶保质期内的最后一天是能吃的,即使过了保质期一般也不会马上变质。
能喝。但是在保质期最后一天,低温酸奶中的活菌有可能大为减少的。常温酸奶中是完全没有活菌的。
低温酸奶对环境温度有要求,一般的冷藏的4-7℃,可是超市夜间的冷柜一般会断电,所以温度很难保证在7度以下,所以临期的低温酸奶中的活菌会减少的。只是达不到喝酸奶补充乳酸菌的目的了。一般超市酸奶只是告知出厂添加的活菌数,不保证活性的。