番茄潮菜家常做法

做法

1/6食材，番茄和土豆

2/6将土豆炸成金黄色，直到成熟，先高温炸，后低温浸炸，最后油温高点炸至外皮有些硬度即可，捞起控油

3/6番茄去皮切成小颗粒，炸好的土豆备用

4/6将锅内留少许油，下入番茄炒至出色，在加入一碗清水煮至，放盐，白糖，勾二流芡，在放适量的白醋即成酸甜味

5/6最后将土豆放入锅内搅拌均匀即可

6/6开吃