年夜饭家常做法（年夜饭做法最简单的）

食材：猪肉泥300克、白萝卜1个、鸡精少许、生抽少许、鸡蛋1个、盐1小勺、葱3棵、姜末少许

做法：

1、将白萝卜洗净，然后切成薄片待用

2、将猪肉泥加入生抽、鸡精、姜末、盐、葱碎搅拌在一起腌制一会儿

3、锅中烧开水，放入萝卜片焯水2分钟捞出过凉水

4、将每一片萝卜卷上肉，捏合，再码放在一个大盘子里，剩下的萝卜片可以码放在中间用勺子压一个大坑

5、锅中放一大碗水，然后盘子放入蒸列上，盖上锅盖先蒸3分钟

6、然后磕入一个鸡蛋继续蒸四五分钟，鸡蛋凝固后再撒上一圈葱花即可关火。

食材配料：

黄骨鱼，姜，胡椒粉，料酒，精盐，老干妈酱，剁椒，紫苏，葱，蒸鱼豉油，鸡精，玉米油。

做法步骤：

1.黄骨鱼清洗干净，两面划花刀放碗中，加入胡椒粉，料酒，食盐和姜，抓匀后腌20分钟。

2.盘底，摆上姜片和葱白。

3.腌好的黄骨鱼，捞出摆入盘中。

4.均匀的撒上老干妈酱和少许剁椒。

5.锅中加入冷水烧开，放入装鱼，盖上锅盖后大火蒸10分钟左右，即可关火在焖3分钟。

6.端出，沿盘边淋入蒸鱼豉油，撒上葱花完成。