有“南方人参”之称。夏季果实未成熟时采收。
1、选果和清洗:选择成熟、饱满的化橘红作为首选,剪枝清洗干净。
2、切片:将化橘红切片,每片厚度2-4mm。
3、烘干:将化橘红片放入烘房烘架上,每层上货厚度控制在2cm~3cm(切片后),每台物料车放置12-14层,温度50℃,进行2小时预热;温度调到60℃,湿度38℃,烘18小时,每3-4小时进行翻转,直至橘子含水量达到13%左右即可。
先对烤箱进行预热预热好后再将化州橘红放进烤箱,进行定时烘烤。时间到后便可以烤干
有“南方人参”之称。夏季果实未成熟时采收。
1、选果和清洗:选择成熟、饱满的化橘红作为首选,剪枝清洗干净。
2、切片:将化橘红切片,每片厚度2-4mm。
3、烘干:将化橘红片放入烘房烘架上,每层上货厚度控制在2cm~3cm(切片后),每台物料车放置12-14层,温度50℃,进行2小时预热;温度调到60℃,湿度38℃,烘18小时,每3-4小时进行翻转,直至橘子含水量达到13%左右即可。
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