熬稀饭时放碱好不好呢（煮稀饭放碱的最佳时间）

熬制稀饭可以少放一点碱，因为放碱可以使米粒熬制稀饭出一定米汁，使稀饭非常好吃，但一定不要放碱过多，因为放碱过多会破坏一定营养价值，

熬稀饭的时候，可以放一些食用碱，只需要一丢丢就可以了。放了洁面是很好的，它可以使熬的稀饭糯糯的。而且口感绵甜。熬稀饭的过程也会缩短。