铜锅油焖鸡正宗做法（高压锅油焖鸡正宗做法）

食材:鸡肉500克 酱油2克 料酒5克 精盐3克 葱白3克 姜5克 植物油10克

做法:

1.将鸡肉洗净、切块，处理好的鸡肉中加入酱油、盐和料酒，用手将酱油、料酒和盐跟鸡肉混合

2.轻轻按摩一会，将鸡肉腌制二十到三十分钟左右，帮助入味

3.把葱切下葱白即可，洗净。生姜洗净切片

4.铜锅底部涂油，铺上葱白和生姜

5.将鸡肉摆放到锅中熬十五分钟左右，香酥嫩滑的油焖鸡就做好了

1、食材：公鸡半只，线椒1个，蒜头6-7瓣，生姜适量，黑胡椒粉适量，老抽适量，黄酒适量，醋适量，蜂蜜适量，生抽适量。

2、半只鸡一切为二，锅中放冷水姜片、料酒焯一下。

3、在鸡中加入老抽，生抽，黄酒，胡椒粉，蜂蜜，腌渍一小时。

4、生姜，线椒切片，与蒜头一起平铺在电饭煲中，加入少许食用油。将腌渍好的鸡肉放在生姜片上，腌汁一起倒入电饭煲中。

5、按电饭煲煮饭功能，中间给鸡翻个身，电饭煲跳档后香喷喷的油焖鸡就做好了。