揉开筋疙瘩的正确手法（筋疙瘩最好消除的办法）

步骤/方式1

用腕力把面团向前推

步骤/方式2

把面团对折

步骤/方式3

把面团向前推

步骤/方式4

把面团转90度。

步骤/方式5

把面团对折，重复步骤2-3。

步骤/方式6

接下几张图则是从把面粉拌成絮状到揉至光滑的过程。--先用筷子把所有材料拌匀成絮状。（要把盆边的粉也刮下来）

步骤/方式7

用手把面絮拢成团（如果面团太干，盆中有很多干粉，可在此时酌情加水）。

步骤/方式8

把盆子里所有的面都合拢成团。（盆中没有多余的干粉）。

步骤/方式9

揉面5分钟后的样子。（合盖静置5分钟）

步骤/方式10

面团静置5分钟后再揉一分钟后的样子。因感觉面团有点干，加了少许水。

步骤/方式11

面团加水继续揉3分钟后的样子。根据面团的情况，我通常会再揉5-10分钟左右。

步骤/方式12

面揉好了，离光滑饱满的馒头也就不远了