揉开筋疙瘩的正确手法(筋疙瘩最好消除的办法)

揉开筋疙瘩的正确手法(筋疙瘩最好消除的办法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-06 08:32:42

揉开筋疙瘩的正确手法

步骤/方式1

用腕力把面团向前推

步骤/方式2

把面团对折

步骤/方式3

把面团向前推

步骤/方式4

把面团转90度。

步骤/方式5

把面团对折,重复步骤2-3。

步骤/方式6

接下几张图则是从把面粉拌成絮状到揉至光滑的过程。--先用筷子把所有材料拌匀成絮状。(要把盆边的粉也刮下来)

步骤/方式7

用手把面絮拢成团(如果面团太干,盆中有很多干粉,可在此时酌情加水)。

步骤/方式8

把盆子里所有的面都合拢成团。(盆中没有多余的干粉)。

步骤/方式9

揉面5分钟后的样子。(合盖静置5分钟)

步骤/方式10

面团静置5分钟后再揉一分钟后的样子。因感觉面团有点干,加了少许水。

步骤/方式11

面团加水继续揉3分钟后的样子。根据面团的情况,我通常会再揉5-10分钟左右。

步骤/方式12

面揉好了,离光滑饱满的馒头也就不远了

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