元葱牛肉的家常做法(元葱孜然牛肉最正宗的做法)

元葱牛肉的家常做法(元葱孜然牛肉最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 12:22:38

元葱牛肉的家常做法

原料:牛肉、洋葱、姜、盐、黑胡椒、淀粉、油、生抽。

做法步骤:

第1步、准备好洋葱和牛肉。

第2步、牛肉洗净切薄片,放入盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉、少许玉米油抓匀备用。

第3步、洋葱洗净切块。

第4步、姜切片。

第5步、锅中水烧干,放入玉米油。

第6步、油温八成热放入牛肉翻炒。

第7步、牛肉变色后,放入姜片和洋葱,翻炒一分钟放盐调味,关火起锅。

主料:牛肉(肥瘦)200克[1]

辅料:洋葱(白皮)15克

调料:番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克

制作流程

1. 洋葱去老皮洗净切成块;

2. 牛肉洗净切片;

3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;

共15张

洋葱炒牛肉其他系列

4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;

5. 烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分;

6. 把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成。

制作要诀

因有牛肉拉油过程,需准备植物油50克左右。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.